闽南师范大学大型生物分析仪器项目答疑纪要

项目编号：闽师招（货）〔2013〕017号

根据相关供应商反应的情况，现将此项目招标货物有关问题说明如下：

序号1、氨基酸自动分析仪

第7项更改为 微型双柱塞平流泵：最高工作压力：≥30MPa；流量范围：0.001-9.999ml/min；流量精度：0.1%（0.1ml/min）

第9项更改为 柱温箱：半导体制冷加热，不仅具有温度梯度控制功能，而且具有温度梯度分离功能，即在分离样品过程中，温度从开始到结束是不断变化的；温度控制范围：室温-100℃，控温精度0.1℃。

序号2、差示扫描量热仪  

第2项更改为：2.1温度范围：-170℃-600℃；2.2升降温速率: 0-100℃/min；3.0*制冷系统：同时安装液氮和原装进口机械制冷装置，配置双通道冷却系统。

序号3、质构仪

第7项 更改为主机与电脑数据连接方式设置接口2个。可全为USB 2.0，或者一个RS232的接口、一个USB接口。

第11项参数更改为：

 11.1通用探头箱1套:

11.1.1  25.4mm AOAC 标准圆柱探头一个：透明的丙烯酸材质，35mm 长，用于AOAC标准凝胶强度测试，酸奶，乳业

11.1.2  38.1mm 直径圆柱探头一个：透明的丙烯酸材质，20mm 长，0.35-0.43mm 半径，用于大部分食品通用，如酸奶，沙司，面点，膏类，化妆品

11.1.3  50.8mm  直径圆柱探头一个：透明丙烯酸材质23g，20mm 长。0.35-0.43mm 半径，大的压缩平板用于食品TPA模式评估，应力松驰，面粉粘性测试等

11.1.4  12.7mm 直径圆柱探头一个：黑色的聚甲醛树脂材质5g ，35mm 长，0.35-0.43mm 半径，大部分食品通用，水果保鲜，酱类，BS757英国标准凝胶测试探头

11.1.5  12.7mm 直径圆柱探头一个：透明的丙烯酸材质5g，35mm 长带尖头，凝胶Bloom 试验专用探头，大部分食品通用，符合AOAC标准

11.1.6  2mm 直径杆状探头一个：不锈钢材质5g ，20mm 长。扁平底部，通用型探头, 标准黄油测试，鱼丸，肉类等

11.1.7  4mm 直径圆柱探头一个：不锈钢材质10g ，通用型探头，还可用于唇膏刺破实验.

11.1.8  6mm 直径圆柱探头一个：不锈钢材质7g ，35mm 长，通用型探头，刺穿实验。

11.1.9  30°圆锥探头一个：透明丙烯酸材质8g，24mm 直径，46mm 长，人造黄油，黄油，肉泥，冰淇淋，冷冻食品，乳酪。

11.1.10  45°圆锥探头一个：透明的丙烯酸材质，30mm 直径，用于人造黄油，黄油，肉泥，冰淇淋，冷冻食品，乳酪。

11.1.11  60°圆锥探头一个：透明的丙烯酸材质，30mm 直径，通用型，黄油，涂布测试（流动测试）。

11.1.12  12.7mm 球形探头一个：不锈钢材质30g，通用型，脆性破碎，样品硬度。

11.1.13  25.4mm 直径球形探头一个：尼龙材质，重14g，通用型，艾弗里粘附性测试标准。

11.1.14  刀刃附件一个：透明的丙烯酸树脂8g，60mm 宽，通用型，三点弯曲，折断测试，砍断测试。

11.1.15  针形探头一个：不锈钢。1mm直径，43mm 长，最大针尖锥度为10 °用于奶糖，巧克力硬度，糖果，水果/蔬菜刺破实验，药品，沥青.

11.1.16   0.33mm直径切割线探头一个：铝框架，40mm 宽，与M6螺母连接，通用切断测试，乳酪，黄油，膏类。

 11.2双向挤出单元（可上下两个方向挤出）

整套附件包括直径分别为34mm、36mm、38mm 和39.9mm 的4 个柱塞，以及可以互换的底部平板，平板有8mm、6mm、4mm、2mm 孔径板和1 块无孔平板。需要安装在方形工作台TA-BT-KIT 上。用于测定水果果肉、乳制品等样品的挤出性能、稠度、粘附性、多汁性等。

11.3双向拉伸夹具组件

是为拉伸试验准备的多种用途通用型夹具。夹具是通用的可以旋转360°的结构。25mm 宽的夹具里面嵌有橡胶以便使样品能够牢牢地固定住，并可以夹住厚达5mm的长方形样品。每个夹头的两侧都有一个螺母可调节夹头的松紧。用于测定各种样品的抗拉伸性能，抗断裂性能等。

11.4剪切刀片

包括Warner Bratzler 试验夹具和带狭缝的底座。刀片共有4 个，紧固在一个特制的刀片支撑物上。夹具用作剪切或切割力试验，刀片要穿过样品。需要安装在方形工作台TA-BT-KIT 上。用于观察样品受到剪切、切断时的应力变化，测定果蔬样品的韧性和新鲜度。

11.5平板压缩附件

矩形板150mm X 100mm，用来压缩大的样品。此时，一般用方形工作台TA-BT-KIT 来做载物台。用于对米制食品（面包、馒头以及米糕、年糕）进行蠕变试验及TPA 试验，进行弹性、内聚性、恢复性性的分析。

序号4、面团拉伸仪

  品牌更改为：德国Brabender、法国特里百特雷诺肖邦公司等

  技术参数更改为：

    1、样品重量：面粉300g+6g盐+蒸馏水

    2、揉球器转速：83±2r/min,20r后自停

    3、搓条器转速：15±1 r/min

    4、拉面钩速度：1.45±0.05 cm/s

    5、*单位阻力：12.3±0.3 mN/E

    6、拉力测定方式：电子压力传感器、

    7、计算机接口：USB

    8、电 源:AC 220V,50Hz

    9、仪器尺寸:L92 W64 H95 cm

    10、重 量 :约115kg

    11、电脑：（1）产品类型：商用台式机；（2）操作系统：DOS；（3）主板芯片组：Intel H61；（4）处理器；（5）CPU 系列：英特尔 奔腾双核；（6）CPU 型号：Intel 奔腾双核 G2020；（7）CPU 频率：2.9GHz；（8）总线：DMI 5 GT/s；（9）三级缓存：3MB；（10）核心代号：Ivy Bridge；（11）核心/线程数 ：双核心/双线程；（12）制程工艺：22nm；（13）存储设备；（14）内存容量：4G；（15）内存类型：DDR3；（16）硬盘容量：500GB；（17）硬盘描述：7200转；（18）光驱类型：DVD-ROM；（19）光驱描述   支持DVD SuperMulti双层刻录；（20）显卡/声卡；（21）显卡类型    集成显卡；（22）显卡芯片  Intel GMA HD 4000；（23）显存容量   共享内存容量； （24）DirectX    DirectX 11；（25）音频系统    集成；（26）显示器尺寸  19英寸；显示器描述  CCFL宽屏；（27）网络通信 有线网卡   1000Mbps以太网卡；（28）机身规格；（29）电源  100V-240V 180W 自适应（交流电源供应器；（30）机箱类型   立式；（31）机箱颜色  黑色；（32）前面板I/O接口  6×USB2.0（前置2×USB2.0，后置4×USB2.0）背板 I/O接口  电源接口；

   12、卖方应向买方提供完整的技术资料壹套（使用说明书、维修手册、操作手册等）。

   13、卖方应提供设备的出厂检验报告、合格证书。成套产品必须原装进口。

   14、安装、调试

     厂家免费负责仪器的安装、调试，验收合格。

   15、保修期：安装验收合格后，厂家提供至少两年的免费保修。

   16、要求厂家设有固定维修站，并配有原厂专业维修工程师，保证提供及时优质的售后服务。并免费培训操作技术人员2名。

   17、购置总量：壹套，无需再购买任何配件可进行样品测定。

   18、交货日期：合同生效后4个月内。

   19、收到报修后1小时内响应，72小时内到达现场维修。最长不超过五个工作日。

   序号 5、拉伸流变仪

       更改为：德国哈克、赛默飞世尔、美国Brookfield、英国马尔文 

    序号8、冷冻干燥机

      更改为：美国Labconco、日本EYELA、德国Christ

    序号10、超声波高效提取浓缩设备

         更改为：上海砥实机械、上海锐元机械设备有限公司等

备注：本项目其他仪器参数暂不做修改，再次质疑时间为2013年10月17日下午17:00前

投标截止时间为2013年10月29日（周二）上午11：30 前

闽南师范大学

招投标中心

2013年10月12日